Dobrá šálka kávy, ktorú si dáme ráno, môže nastaviť našu náladu pre celý deň. Pitie kávy je viac než len záležitosťou chuti. Pri jej pití zohráva úlohu všetkých päť zmyslov, niektoré sú úplne prekvapujúce.

Obľúbená káva

Káva je extrémne zložitá chemicky a fyzicky, každá zelená fazuľa obsahuje asi 500 aromatických a chuťových zložiek. A to je len na začiatok. Teplo pri pražení vytvára úplne nové komponenty a súčasne zintenzívňuje prvky prítomné pred pražením. Dĺžka a teplota praženia určujú, ako úplne sa transformuje surová fazuľa.  

Kávu si môžete dať v kaviarni, ale ľahko si ju pripravíte aj doma. Stačí vám len vaša obľúbená káva a rýchlovarná kanvica.

Zrak

Pohľad je náš najrýchlejšie pôsobiaci a najvýkonnejší zmysel. Naše oči berú každú sekundu približne 12 miliónov kusov informácií a preto majú obrovský vplyv na to, ako vnímame kávu. Prvé dojmy majú veľký význam.

Krásna, nepoškvrnená kaviareň, reštaurácia alebo kuchyňa vytvára ešte viac chutnú kávu a maskuje nedostatky menej kvalitnej kávy. Podobne  šálky na kávu dokáž spraviť  z pitia kávy ešte lepší zážitok. Experimentujte doma a nájdite si svoju obľúbenú šálku na kávu.

Čuch

 Aróma alebo zápach je čuchový pocit, ktorý vzniká dýchaním. Silné vône sa vyskytujú v pražených celých fazuliach alebo čerstvej mletej káve. Keď pijeme kávu, jej prchavé zlúčeniny sa rýchlo vyvíjajú v našich ústach a rýchlo cestujú do čuchového epitelu v nosovej dutine.

Vôňa nie je len o aróme. Je to aj spôsob, akým zažívame komplexné chute. Prekvapení? Nos je vstupnou bránou k množstvu rôznych, prírodných chutí v káve, pričom čísla a typy sa líšia od odrôd bôbov.

Takže, aké nádherné chute môžete cítiť v dobrej káve? Medzi najrozšírenejšie patria jazmín, červené ovocie, bobule, orechy, pomaranče, kvety, čokoláda, karamel a vanilka.

Káva sa stala veľmi spoločenským nápojom podobným popularite alkoholu. Milovníci kávy hovoria, že ju pijú, aby sa uvoľnili. Káva je stimulant, a ak ju chcete mať vždy po ruke pekne teplú, určite vám v tom pomôže termoska. Takto si svoju obľúbenú chuť môžete dopriať hocikde a hocikedy.