Dobré jedlo dráždi všetky naše zmysli, vrátane čuchu. Ale aj tá najlepšia vôňa by mala ostať v kuchyni a nešíriť sa ďalej. A práve za týmto účelom máme v kuchyniach odsávače pár. Viete ako a podľa čoho si vyberať digestor?
Výkon
O ten samozrejme ide v prvom rade. Čím je kuchyňa menšia, tým rýchlejšie sa vzduch nasýti parou a tým viac sú potrebné výkonné odsávače pár. Vplyv na výkon ale má aj tvar potrubia, rôzne ohnutia a zúženiny. Klasické digestory pracujú s výkonom asi 500-700m3/hod., najvýkonnejšie aj pri dvojnásobných hodnotách. Potrebný výkon odsávača pre vašu kuchyňu vypočítate podľa vzorca: šírky x výška x dĺžka kuchyne (v metroch) x 10 = výkon v m3/hod.
Krát 10 preto, že vzduch v kuchyni by sa mal v priebehu hodiny vymeniť minimálne 10krát.
Odsávače podľa typu odsávania
Primárnou úlohou digestorov je odsávanie a zbavovanie sa výparov. Niektoré ale okrem toho filtrujú vzduch, zbavujú ho mastnoty a vracajú ho späť. Jedná sa o recirkulačné digestory, filtrujúce vzduch cez uhlíkový filter. Ten však nie je súčasťou bežnej výbavy a treba ho pravidelne každý pol rok meniť. Tento typ digestorov dokáže vrátiť paru a prevlhčiť tak vzduch v miestnosti.
Druhým typom je tzv. odťahový digestor. Ten nasáva paru aj pachy a cez komín či vetracie potrubie ich vedie preč. Úniku teplého vzduchu zabraňuje odťahová klapka.
TIP: Novú generáciu spoľahlivých a cenovo dostupných odsávačov pár nájdete u MORY
Odsávače podľa typu prevedenia
Pre malé kuchyne sa ako najvhodnejšie javia dva typy digestorov – podstavný a výsuvný. Prvý by sme mohli označiť ako základ za dobrú cenu s dobrým výkonom (cca 600m3/hod.). Druhý ťaží najmä zo svojho dizajnu. Pri nečinnosti môže byť schovaný, čím dodáva kuchyni kompaktný vzhľad.
Moderné a trendy sú ostrovčekové digestory visiace nad linkou zo stropu, no toto riešenie je vhodné len pre väčšie kuchyne (k tomu optimalizovaný je aj ich výkon). Podobne sú na tom komínové digestory, pri ktorých výkone (1000m3/hod. treba rátať s vyššou spotrebou energie.